Layali tuvo origen en la ciudad de Guatemala, es un emprendimiento familiar con una preparación de 5 años previos a la primera apertura en febrero del 2019. La marca tiene elementos emblemáticos como lo son el ícono Gamal, el área de Hookah, un horno artesanal y lo más importante su comida del Medio Oriente 100% orgánica. Tiene como misión transportar a los guatemaltecos y extranjeros al Medio Oriente creando sensaciones a través de sus auténticos sabores.